Печенье «Сердце» на 14 февраля
Всем привет!
Любимых часто хочется порадовать чем-то особенным, особенно если речь идёт о праздниках, например, про день всех влюблённых. Предлагаю вам сделать очень вкусный и красивый подарок - печенье "сердце" на 14 февраля.


Конечно, это печенье можно приготовить и на любой другой праздник или без повода вовсе - побаловать себя и близких никогда не будет лишним;)
Ингредиенты:
Сливочное масло | 200 г |
Сахар | 150 г |
Яйца | 2 шт |
Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
Мука | 400 г |
Джем/повидло | ~100 г |
Итак, пошаговый рецепт печенья "сердце" на 14 февраля:
Это очень простой и быстрый рецепт. Для начала приготовим песочное тесто: мягкое сливочное масло перемешиваем с сахаром, используя вилку.
Количество сахара можно немного менять в зависимости от сладости джема, которым будем промазывать печенье.


Добавляем два яйца и снова перемешиваем.


Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем тесто - сначала вилкой, а затем руками.


Готовое тесто желательно остудить в холодильнике примерно полчаса. Чтобы сделать это быстрее, лучше не скатывать из теста шар, а наоборот разровнять.
Если же времени ждать у вас нет, ничего страшного, можно сразу приступать к раскатке теста.


Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 7-8 мм.
Для оформления такого печенья нам понадобится две формочки-сердца разного размера: вырезаем две заготовки большего размера, а затем внутри одной заготовки вырезаем "окошечко" сердцем меньшего размера.
Таким образом вырезаем парные заготовки из всего теста - у меня получается примерно два с половиной противня печенья из такого количества теста.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печенье примерно 10 минут в зависимости от вашей духовки.


Остужаем заготовки и приступаем к сборке печенья.
Нам понадобится густой джем или повидло красного цвета - клубничный, смородиновый, вишнёвый и так далее.
На целую заготовку выкладываем небольшое количество джема и разравниваем его ножом или чайной ложкой. Накрываем заготовкой с "окошечком", прижимаем и держим несколько секунд.


Наше печенье готово! Его получается довольно много, оно очень рассыпчатое и гармонично сочетается с джемом.




Такое печенье достойно быть душевным подарком: уложите его в красивую коробочку, и получатель обязательно оценит ваши старания, ведь это подарок действительно с любовью;)
Оно порадует как взрослых, так и детей и очень быстро разлетится, так что если у вас большая семья или планируются гости, делайте побольше;)
Приятного чаепития!