Печенье «Сердце» на 14 февраля

1

Это очень простой и быстрый рецепт. Для начала приготовим песочное тесто: мягкое сливочное масло перемешиваем с сахаром, используя вилку.

Количество сахара можно немного менять в зависимости от сладости джема, которым будем промазывать печенье.

2

Добавляем два яйца и снова перемешиваем.

3

Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем тесто - сначала вилкой, а затем руками.

4

Готовое тесто желательно остудить в холодильнике примерно полчаса. Чтобы сделать это быстрее, лучше не скатывать из теста шар, а наоборот разровнять.

Если же времени ждать у вас нет, ничего страшного, можно сразу приступать к раскатке теста.

5

Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 7-8 мм.

Для оформления такого печенья нам понадобится две формочки-сердца разного размера: вырезаем две заготовки большего размера, а затем внутри одной заготовки вырезаем "окошечко" сердцем меньшего размера.

Таким образом вырезаем парные заготовки из всего теста - у меня получается примерно два с половиной противня печенья из такого количества теста.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печенье примерно 10 минут в зависимости от вашей духовки.

6

Остужаем заготовки и приступаем к сборке печенья.

Нам понадобится густой джем или повидло красного цвета - клубничный, смородиновый, вишнёвый и так далее.

На целую заготовку выкладываем небольшое количество джема и разравниваем его ножом или чайной ложкой. Накрываем заготовкой с "окошечком", прижимаем и держим несколько секунд.

7

Наше печенье готово! Его получается довольно много, оно очень рассыпчатое и гармонично сочетается с джемом.

Такое печенье достойно быть душевным подарком: уложите его в красивую коробочку, и получатель обязательно оценит ваши старания, ведь это подарок действительно с любовью;)

Оно порадует как взрослых, так и детей и очень быстро разлетится, так что если у вас большая семья или планируются гости, делайте побольше;)

Приятного чаепития!