Кулинарная книга Аси

Happy-culinary.ru

Десерт из клубники и шоколада

Всем привет!

Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой, быстрый и очень вкусный летний десерт с клубникой и шоколадом. Для его приготовления вам понадобится буквально пять минут!

десерт с клубникой десерт с клубникой

В сильную жару не хочется возиться с выпечкой, но хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, сочным и легким. Летние десерты с клубникой идеально подойдут для такого случая и подарят в летний зной истинные мгновения наслаждения ;)

Ингредиенты:

Сметана 100 г
Клубника ~100 г
Темный шоколад 30 г
Сахар (или сахарная пудра) ~1 столовая ложка
Крахмал 1-4 чайных ложечки по необходимости

Итак, пошаговый рецепт десерта из клубники и шоколада:

Приведены расчеты на одну порцию, поэтому смело увеличиваем количество :)

1

Кладем в миску 100 граммов сметаны любой жирности. Чем жирнее будет сметана, тем меньше в дальнейшем понадобится крахмала, но если под рукой только жидкая сметана, ничего страшного. Добавляем сахар по вкусу.

смешиваем сметану с сахаром смешиваем сметану с сахаром 2

Аккуратно перемешиваем обычной ложкой. Сметана станет более жидкая, добавляем в нее крахмал по чайной ложке (можно использовать как картофельный, так и кукурузный) для достижения необходимой густоты. Если сметана очень жирная, крахмал можно не добавлять вообще.

добавляем к сметане крахмал добавляем к сметане крахмал 3

Тщательно перемешиваем до кремообразного состояния. Консистенция должна быть густая, но нежная, как у мягкого мороженого.

добиваемся густоты добиваемся густоты 4

Режем клубнику небольшими произвольными дольками. Одну-две ягоды оставляем для украшения.

нарезаем клубнику нарезаем клубнику 5

Одну дольку шоколада оставляем для украшения, остальной шоколад рубим на маленькие кусочки.

рубим шоколад рубим шоколад 6

Смешиваем сметану, клубнику и шоколад.

добавляем шоколад и клубнику к сметане добавляем шоколад и клубнику к сметане 7

Перекладываем десерт в креманку или широкий стакан.

перекладываем в креманку перекладываем в креманку 8

Отложенную ягоду нарезаем тонкими пластинками и выкладываем на десерт. Шоколад натираем на крупной терке и посыпаем сверху.

посыпаем тертым шоколадом посыпаем тертым шоколадом готовый десерт с клубникой и шоколадом готовый десерт с клубникой и шоколадом

Клубника и шоколад - это, безусловно, классическое беспроигрышное сочетание. Помимо десертов, оно часто встречается в тортах, поэтому спешу порекомендовать вам восхитительный шоколадный торт с клубникой. Ну а наш десерт готов, приятного аппетита и хорошего настроения =)

13 Июля 2017

Сохраните рецепт чтобы не забыть:

Поделиться
Поделиться
Запинить

Комментарии

Поделитесь впечатлениями! Буду рада, если вы оставите ваш отзыв и фотографии приготовленных блюд :)

Если у вас есть вопросы, обязательно напишите их в комментариях, я с удовольствием на них отвечу! :)

Метки рецепта: