Десерт из клубники и шоколада
Всем привет!
Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой, быстрый и очень вкусный летний десерт с клубникой и шоколадом. Для его приготовления вам понадобится буквально пять минут!
В сильную жару не хочется возиться с выпечкой, но хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, сочным и легким. Летние десерты с клубникой идеально подойдут для такого случая и подарят в летний зной истинные мгновения наслаждения ;)
Ингредиенты:
| Сметана | 100 г |
| Клубника | ~100 г |
| Темный шоколад | 30 г |
| Сахар (или сахарная пудра) | ~1 столовая ложка |
| Крахмал | 1-4 чайных ложечки по необходимости |
Итак, пошаговый рецепт десерта из клубники и шоколада:
Приведены расчеты на одну порцию, поэтому смело увеличиваем количество :)
1Кладем в миску 100 граммов сметаны любой жирности. Чем жирнее будет сметана, тем меньше в дальнейшем понадобится крахмала, но если под рукой только жидкая сметана, ничего страшного. Добавляем сахар по вкусу.
2Аккуратно перемешиваем обычной ложкой. Сметана станет более жидкая, добавляем в нее крахмал по чайной ложке (можно использовать как картофельный, так и кукурузный) для достижения необходимой густоты. Если сметана очень жирная, крахмал можно не добавлять вообще.
3Тщательно перемешиваем до кремообразного состояния. Консистенция должна быть густая, но нежная, как у мягкого мороженого.
4Режем клубнику небольшими произвольными дольками. Одну-две ягоды оставляем для украшения.
5Одну дольку шоколада оставляем для украшения, остальной шоколад рубим на маленькие кусочки.
6Смешиваем сметану, клубнику и шоколад.
7Перекладываем десерт в креманку или широкий стакан.
8Отложенную ягоду нарезаем тонкими пластинками и выкладываем на десерт. Шоколад натираем на крупной терке и посыпаем сверху.
Клубника и шоколад - это, безусловно, классическое беспроигрышное сочетание. Помимо десертов, оно часто встречается в тортах, поэтому спешу порекомендовать вам восхитительный шоколадный торт с клубникой. Ну а наш десерт готов, приятного аппетита и хорошего настроения =)
