Салат с морепродуктами Морской коктейль
Всем привет! Предлагаю вам приготовить очень лёгкий и полезный салат с морским коктейлем.
Идею этого салата я подглядела в Таиланде, и теперь он возвращает меня в приятные морские воспоминания :)
Если вы любите морепродукты, то такой салат точно придётся вам по вкусу. А благодаря ярким овощам он удачно украсит праздничный стол!
Ингредиенты:
| Морской коктейль | 400 г |
| Пекинская капуста или листовой салат | 1 небольшой кочан |
| Перец болгарский разноцветный | 3 шт |
| Помидоры черри | 300 г |
| Огурцы свежие | ~300 г |
| Растительное масло | для заправки |
| Соль | по вкусу |
| Специи | сушеные травы |
Итак, пошаговый рецепт салата с морским коктейлем:
Морской коктейль - очень удобная штука: чистить ничего не надо, готовится быстро, получается очень вкусно и полезно. Правда, не очень дешево - но побаловать себя на праздник или даже просто так очень даже нужно ;)
Отправляем замороженные морепродукты в кастрюлю и заливаем кипятком. Внимание: солить не нужно! Ставим на огонь, доводим до кипения и сразу сливаем воду.
2Пекинскую капусту или листья салата рвём руками на небольшие кусочки.
3Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если шкурка у огурца толстая, то предварительно её срезаем. Чем более упругий, вкусный и хрустящий будет огурец, тем лучше =)
4Разноцветный перец тоже нарезаем соломкой. При желании, если перцы большие, полосочки можно поделить на две или три части для удобства.
5Смешиваем овощи вместе с морепродуктами. Помидорки черри разрезаем на две (или четыре, если они большие) части и выкладываем сверху.
6Готовим заправку: подсолнечное или оливковое масло смешиваем с солью и сушеными травами (у меня это обычно прованские или итальянские травы). Поливаем салат сверху и подаём.
А вот так красиво и нарядно выглядит этот салат на новогоднем столе :)
Я очень люблю такой салат готовить как зимой так и летом, когда много свежих овощей - тогда получается ещё и весьма не дорого.
Такой салат радует глаз и дарит массу приятных вкусовых ощущений. А если закрыть глаза и представить себе морское побережье, то удовольствие и вовсе не хочется прекращать... :)
Надеюсь, этот салат вам понравится. Приятного аппетита!
